चिराग त्यागी
स्याना: नरसेना गांव में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक मिठाई फैक्टरी पर छापा मारकर नकली मिठाई बनाने के सनसनीखेज रैकेट का पर्दाफाश किया है। कमालपुर रोड पर स्थित इस फैक्टरी में बिना दूध और बेसन के मिल्क केक, बर्फी और सोन पापड़ी बनाई जा रही थी। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने करीब तीन क्विंटल नकली मिठाई, 14 कार्टन एक्सपायर्ड नूडल्स और 20 किलो एक्सपायर्ड दलिया नष्ट कराया, साथ ही छह नमूने जांच के लिए भेजे।
पाम ऑयल और रंग से बन रही थी मिठाई
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में चौंकाने वाले तथ्य सामने आए। फैक्टरी में दूध की सप्लाई का कोई इंतजाम नहीं था। इसके बजाय, पाम ऑयल और रिफाइंड तेल का इस्तेमाल कर मिल्क केक और बर्फी तैयार की जा रही थी। सोन पापड़ी के लिए बेसन की जगह मैदा का उपयोग हो रहा था, जिसमें हानिकारक पीला रंग (आर्सेनिक) मिलाया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है। इतना ही नहीं, मूंगफली में रंग मिलाकर उसे पिस्ता बताकर मिठाइयों में डाला जा रहा था।
मौके पर जांच करते अधिकारी, वीडियो
पुलिस की सख्ती से खुला राज
जांच के दौरान कर्मचारियों ने पहले कोई जवाब देने से इनकार किया, लेकिन पुलिस की सख्ती के बाद नकली मिठाई बनाने की सच्चाई सामने आई। खाद्य सुरक्षा विभाग ने मौके से बर्फी, मिल्क केक, सोन पापड़ी, स्किम्ड मिल्क पाउडर, रिफाइंड और पाम ऑयल के नमूने जब्त किए और इन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा।
पहले भी पकड़ा जा चुका है संचालक
हैरानी की बात यह है कि फैक्टरी संचालक के खिलाफ दो साल पहले भी खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की थी। तब सोन पापड़ी के नमूने में आर्सेनिक रंग पाया गया था, जिसके आधार पर उसे असुरक्षित घोषित किया गया और कोर्ट में वाद दायर हुआ, जो अभी भी लंबित है। इसके बावजूद, संचालक ने कुछ समय बाद फिर से यह गैरकानूनी धंधा शुरू कर दिया।
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तीन क्विंटल मिठाई और एक्सपायर्ड सामान नष्ट
टीम ने मौके पर तीन क्विंटल नकली मिठाई को नष्ट कराया। इसके अलावा, 14 कार्टन एक्सपायर्ड नूडल्स और 20 किलो एक्सपायर्ड दलिया भी बरामद हुआ, जिसे खुले बाजार में बेचने की तैयारी थी। इन सभी को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी का बयान
सहायक आयुक्त (खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन) विनीत कुमार ने बताया कि मौके पर बिना दूध के मिल्क केक और बर्फी बनाने की पुष्टि हुई। सोन पापड़ी भी मैदा और हानिकारक रंग से बनाई जा रही थी। छह नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं। संचालक के खिलाफ पहले से कोर्ट में वाद लंबित है। जांच रिपोर्ट के आधार पर मुकदमा दर्ज किया जाएगा। सभी नकली मिठाई, नूडल्स और दलिया नष्ट करा दिया गया है।
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